water Home

說實話做麵包的這幾次..沒有一個麵包吃進嘴巴自己覺得滿意.
大部分都是別人說.ok啦.
或是安慰自己.這是天然不含添加物.所以這樣就算好吃了..
但..這個..這個法國麵包...
真的好吃耶..

雖然沒有專業的蒸氣烤箱.
也沒有專業的長棍造型,畫出美麗的刀疤.
還自己雞婆灑了義式香料,裡頭包了起司.
但..真的材料便宜,做法簡單,出烤箱更是香氣十足,入嘴巴是外皮酥脆,內裡Q軟有勁..忍不住自誇.哈

從今以後..大概從以前就很愛買的法國麵包.
會變成家裡的重點麵包了.
(畢竟土司只是練習用,不是自己愛吃..我愛歐包啊.)
而且經濟實惠,原味樂活
(不像土司又要鮮奶又要奶油...整個小肥呢)

補上法國麵包做法
材料:
水300g
鹽10g
高筋麵粉(法國粉-百合花)350g
低筋麵粉150g
酵母10g
作法:
1.材料丟入福樂麵包機.按8撹麵團約30分鐘
2.取出分小圓鬆弛(or發酵)20分
3.加料,桿成想要的形狀,發酵60分
4.入烤箱200度烤20分,取出噴水再進烤箱烤10-15分
5.出爐