close
本來要把福樂賣掉改崇尚小P的,
打了兩天麵團又有點不捨..
決定該換的應該是那個永遠不熱慢半拍的三洋烤箱..(等著吧..總有一天輪到妳)
前一晚,做了熱狗蔥花麵包(照片在小荏爸爸那啊)
應該有成功吧..奇馬都吃完了.
隔日再戰蔥花麵包(因為熱狗包完了)
沒想到聰明反被聰明誤.
把麵包從大烤箱換到小烤箱(一個心急)..結果就焦了..
材料:
高筋麵粉165
低筋麵粉40
糖25
鹽3克
牛奶90
蛋一顆
酵母1茶匙半
奶油15
作法:
1.揉麵團至三光(用麵包機打比較快)
2.讓麵糰發酵2倍大(夏天約30分,冬天40-50分)
3.分割12塊,滾圓鬆弛5分鐘
4.包熱狗蔥花,發酵30分(刷蛋液有點忘記放再哪一趴了)
5.烤箱預熱170度(15分)
6.烤20分(食譜寫的)...我家的烤了40分鐘.
全站熱搜
留言列表
B&B (2)